이번주 특식은 광어회를 들기름과 깻잎에 무쳐먹는 음식이었다.
유행이라던데 특히 한국인들은 음식의 새로운 조합을 찾아내는것에 능하다.
아침 일찍 코스트코에서 광어회 두 접시를 업어왔다.
한 접시는 적을 것 같고 두 접시는 많다 싶었는데 모자란 것보다 남는 게 낫지.
들기름이 느끼할 줄 알았는데 생각보다 고소해서 광어랑 잘 어울렸다.
묵은지도 만들었다.
익은 김치를 씻어다 사이다에 재우면 끝이었다.
이렇게 쉽다니.
별거 아니어도 모르던걸 할 줄 알게 되면 괜히 뿌듯해진다니까.
녹원이랑 유정이랑 효영이랑 나 이렇게 넷이서 배 터지게 먹었다.
정인 언니는 일정이 있어 못 온 게 아쉬울 정도로 맛 도리였다.
한 번 더 같이 해먹어야지.
